.jpg)
CHUYỆN RAU CÀNG CUA.
Từ khi biết em là loài cỏ xanh rờn mọc trong chậu cây cảnh. Cứ mỗi lần tắm nước mát cho em là em lớn nhanh như thổi. Bao quanh cả vườn cảnh mà hầu hết chậu cây nào cũng thấy em xuất hiện. Một hôm nhổ em về, nhổ sạch hết để cho em ra phố. Gói gém thật kỹ lưỡng để tới giờ là chạy thôi. Vậy mà nhiều việc quá khiến lúc đi quên mang theo. Ui chu choa tiếc quá chừng. Ra tới nơi sức nhớ lại bỗng gọi về nhờ Má bỏ tủ lạnh hoặc làm gỏi gì đó. Ô hay, do không biết ăn loài rau này, cũng không biết cách chế biến, vậy là em ấy héo dần và khô luôn trong bao.
Một ngày nọ, tình cờ sáng dậy sớm, chạy bộ trong công viên mi ni sau nhà. Bỗng dưng đưa mắt liếc quanh các chậu cây cảnh lại thấy em ấy mọc, mừng quá, thế là ra tay nhổ từng cây về nhà trồng. Rấm đất tơi mịn nhỏ, ướt độ vài ngày, rồi găm xuống từng khoảng cách vào các chậu chuẩn bị sẵn trên sân thượng. Cho em ấy uống nước là xong. Đêm đến sáng hôm sau, em ấy vươn mình trỗi dậy, cây thẳng đứng, chịu đất nên bám chặt. Tuần trôi đi, không ngờ em ấy bung lụa. Độ lớn có ai nghĩ ra chứ, xanh mướt mượt mà như cộng cỏ non tơ. Giòn như cái gì có thể bẽ đôi được. Nhìn ngon và hấp dẫn nữa. Mình cắt lớp trên đem trộn tôm, ui thèm làm sao! Một loại rau sạch sống trong chậu cây cảnh rất mạnh mẽ, cắt xong vài ngày sau nhú lên lớp khác, nhìn màu xanh lá cây mà yêu quá chừng này. Đã trộn nhiều lần rồi nha.
Đấy là càng cua. Một loại rau hay mọc trong chậu cảnh mà nhà nào cũng thấy nó mỗi ngày. Cái cộng giòn giòn ăn thử một miếng nghe sực sực, càng ăn càng ghiền. Ngoài ra, Rau càng cua có thể trộn gỏi cùng với cà rốt bào sợi, bắp chuối, chả bò, tôm, thịt bò.... ngon ngon khi xúc cùng bánh tráng nướng!
Chừng này tuổi rất thích trồng cây giống Ba ở quê nhà xứ Quảng. Do diện tích ở quê khá rộng nên Ba có thể trồng không thiếu thứ gì, nhìn y chang các cô hàng la ghim. Khách đến chơi nhà khỏi lo về rau sạch. Ra phố, chỉ sử dụng tạm trên sân thượng toàn trồng trong chậu nên nhiều rau phát triển chậm hơn do chu vi bé tẹo tèo teo. Dù sao đi nữa tự tay mình trồng vẫn thích hơn vì đó là thành quả của việc tự chăm sóc bản thân khi không có ba má bên cạnh.
NCN
